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Wir wünschen Ihnen eine wunderschönen Fastelovend

met enem dremol Bloozem Alaaf!

Verwöhnen Sie sich mit Rindfleisch der Extraklasse!

Neu bei uns: Rindfleisch der Extraklasse vom Limousin-Rind!

 Das Besondere:

Aufzug und Schlachtung in der Region.
Die Tiere kommen als Kälber aus Frankreich und werden dann freilebend im Westerwald aufgezogen.

Die ideale Fleischmarmorierung bietet Ihnen ein perfektes Fleisch-Fett-Verhältnis.

Nach der Zerlegung kann das Fleisch in Ruhe reifen - natürlich  o h n e  Begasung o.ä.!

Sie bekommen ein außergewöhnlich zartes, saftiges Stück Fleisch mit einem ausgeprägtem Geschmack und mit einem niedrigen Cholesteringehalt

Geschenkideen für alle Gelegenheiten ...

...stellen wir natürlich auch nach Ihren Wünschen zusammen!

                                                   Bitte sprechen Sie uns an!

2 x Gold, 1 x Silber für Produkte der Fleischerei Klaus Bongard!

Hohe Auszeichnungen für die Metzgerei Klaus Bongard bei einem bundesweiten Qualitätswettbewerb des Deutschen Fleischer-Handwerks!

Die Metzgerei Klaus Bongard aus Kerpen-Blatzheim konnte im Wettbewerb um den Fleischwurst-Pokal und die Qualitätsprüfung bzw. beim Ideenwettbewerb Auszeichnungen in 2 x Gold für Gekochten Schinken und Feine Leberwurst, sowie 1 x Silber für Fleischwurst für sich verbuchen.

Zu den Wettbewerben wurden insgesamt 1841 Produktproben (und damit nochmals mehr als im Vorjahr) zu Prüfung angemeldet. Unter den zu prüfenden handwerklichen Produkten waren nahezu sämtliche Erzeugnisse aus dem Fleischerfachgeschäft, also Koch-, Brüh- und Rohwürste wie auch Schinkenspezialitäten und handwerklich hergestellte Wurstspezialitäten als Konserven und küchenfertige Gerichte.

Allein am Wettbewerb um den Fleischwurst-Pokal haben sich 285 Betriebe beteiligt, insgesamt 82 Proben wurden beim Ideenwettbewerb ins Rennen geschickt.

 Eine unabhängige Jury aus mehr als 120 Vertretern des Fleischerhandwerks, der Lebensmittelüberwachung und Veterinärämter sowie der Verbraucherverbände stand an den beiden Tagen vor der anspruchsvollen Aufgabe, die Produkte - alle aus eigener, handwerklicher Herstellung - nach diversen Qualitätskriterien, vor allem aber auf ihren Geschmack hin zu bewerten.

 Die Urkunden sowie die Siegerpokale wurden am Dienstag, dem 01. März 2011, durch den Landesinnungsmeister des nordrhein-westfälischen Fleischerhandwerks und Präsidenten des Deutschen Fleischer-Verbandes, Herrn Manfred Rycken, im Rheinischen Industriemuseum in Oberhausen im Rahmen einer feierlichen Veranstaltung überreicht.

 Bereits seit vielen Jahren organisiert der Fleischerverband Nordrhein-Westfalen diese Wettbewerbe, die als eine der wichtigsten Veranstaltungen dieser Art in Deutschland gelten. Die Qualität der Produkte war nach Aussage des Fleischerverbandes auch in diesem Jahr wieder ausgezeichnet. Der Verband wertet dieses erfreuliche Ergebnis als eine weitere Bestätigung des hohen Qualitätsniveaus der handwerklichen Fleischerfachgeschäfte.

 Insbesondere auch die phantasievollen und kreativen Produktideen, die von den Teilnehmern beim Ideenwettbewerb gezeigt wurden, seien ein Beweis für den Einfallsreichtum und das handwerkliche Können der Betriebe und damit auch für deren Fähigkeit, immer neue Anregungen auf die Tische der Verbraucher zu bringen.

 Auf dem Foto der Preisverleihung, von links Karl-Gustav Sprenger, stellvertr. Landesinnungsmeister, Preisträger Klaus Bongard, sowie Manfred Rycken, Landesinnungsmeister und Präsident des Deutschen Fleischer-Verbandes.